...

الفندقة والضيافة

المشرفون

يعني هذا التخصص بدراسة الأعمال الإدارية والخدمية في قطاعي السياحة والفندقة.  يقوم المتخصص في الفندقة بـ:

- بناء خلفية نظرية عن الممارسات المتقدمة في إدارة الفنادق والمنتجعات

- تخطيط وتنفيذ وقيادة ومتابعة العمل في الفنادق والمنتجعات السياحية من أجل تحقيق أفضل خدمة للعملاء في الجوانب المختلفة (الترفيه – الطعام – الإقامة-..) مع هامش ربح مقبول.

- تحليل المعلومات الواردة واستخدامها في التخطيط واتخاذ القرار.

- وضع معايير لقياس تحقيق أهداف المنشأة.

- دراسة التحديات المحتملة ووضع إجراءات مسبقة للتعامل معها

- بناء فريق عمل متحمس وملتزم

هناك مجالات عديدة يتولاها المتخصص في الفندقة ومنها:

- إدارة المسكن Lodging Management (بما في ذلك ترتيب الحجوزات وخدمات الغرف وخدمات العملاء) وغير ذلك.

- إدارة التسويق.

- إدارة الترفيه

- إدارة التغذية

- مالية ومحاسبة الفنادق.

- إدارة المبيعات

- الموارد البشرية... وغيرها.

- الفنادق والمنتجعات السياحية بمختلف أشكالها ومراتبها.

للنجاح في هذا التخصص يجب أن تمتلك:

- تميز في (الذكاء المنطقي الرياضي) بشكل أساسي بالإضافة إلى التميز في الذكاء (الاجتماعي) والذكاء (اللغوي)

- ميول واضحة نحو مجموعة (مقدام) أو (تقليدي) أو (مقدام وتقليدي) أو (مقدام واجتماعي)

للتعرف على ميولك وقدراتك، وخدمات أخرى مميزة.. ندعوك للاشتراك في (اكتشاف بلس)

- الميل نحو أخذ زمام الأمور وتولي المسؤولية وقيادة الآخرين وتوجيههم

- تميز في خدمة العملاء والصبر على ذلك

- القدرة على التواصل مع الآخرين وفهم احتياجاتهم ومن ثم مساعدتهم وتهيئة أجواء الراحة لهم

- القدرة على العمل ضمن فريق

- الحصول على درجة الماجستير في إدارة الأعمال (MBA) أو إدارة الأعمال الفندقية من جامعة محترمة أمر في غاية الأهمية لتقدمك المهني ولتطوير قدراتك ومهاراتك.

- الحصول على الدورات التدريبية في مجال الفندقة خاصة في الدول المتقدمة في هذا المجال

- الخبرة العملية لها قيمة كبيرة.

- قم بالإطلاع على إبداعات الفنادق العالمية في تقديم خدمة مميزة وتطوير هذا العمل المحترف.

- قم بمراقبة المحترفين في هذا المجال وتعلم منهم واكتسب طريقتهم المهنية وأسلوب تعاملهم مع التحديات وطرق اتخاذ القرار.

- يمكنك التخصص في إحدى هذه المجالات المتعلقة بإدارة الفنادق المذكورة سابقاً.

- لاحظ أن الإدارة الفندقية هي في الأساس تخصص (إدارة) في قطاع معين هو القطاع الفندقي.

- في جامعة الملك سعود يندرج هذا التخصص تحت كلية السياحة والآثار  والتي تحتوي على ثلاثة أقسام: (1) قسم الإدارة السياحية والفندقية وتمنح درجة البكالوريوس في الإدارة السياحية, ودرجة البكالوريوس في الإدارة الفندقية حيث يختار الطالب بينهما بعد نهاية المستوى الخامس. (2) قسم الآثار ويمنح درجة البكالوريوس في الآثار. (3) قسم إدارة موارد التراث والإرشاد السياحي, ويمنح درجة البكالوريوس في إدارة موارد التراث, ودرجة البكالوريوس في الإرشاد السياحي, حيث يختار الطالب بينهما بعد نهاية المستوى الخامس.

- يمكن دراسة الإدارة الفندقية عن طريق كلية السياحة والآثار أو عن طريق دراسة إدارة الأعمال ومن ثم التخصص في الإدارة الفندقية.

- خدمة العملاء والالتزام بتقديم خدمة مميزة هي سمة أساسية لمن يريد الخوض في هذا التخصص, وإذا كنت صاحب (كرامة) متضخمة! ولا تقبل التنازل فيجب أن تبحث عن تخصص آخر.

- إذا كنت من الزوار الدائمين للفنادق فستكتشف الفرق بين أي فندق وآخر بعد قضاء ليلة واحدة فيه. هل تريد أن تعرف السبب؟ الإدارة ثم الإدارة, وهنا يمكنك أن تصنع الفرق.

شارك:
التعليقات
الصفحة الرئيسية
صفحة التخصصات والدبلومات